謎樣的花樣年華

　　

　　先讓我訴說，菜價終於有比較下來了！>口

　　奶油切成小塊或丁狀之後，丟進麵粉裡。

　　以後每篇都要這麼呼喊一下：哇，我記得要寫網誌了！

　　仔細看了一下，媽喂，距離我上次更新居然是五月，而距離上一篇食譜居然是一年多以前的事。

　　還南洋風咧，其實根本就是菲律賓菜，爛梗！

　　好吧，寫食譜的一開頭就吐自己槽，實在是因為我不知道該怎麼下這道菜的標題。

　　Gising Gising是菲語，意思就是「醒醒、醒醒」。我也不知道為什麼會叫這名字，大概因為辣椒的辣與椰奶的溫醇可以讓人一口吃下之後，便神清氣爽地被喚醒？

　　天氣熱，又是吃沙拉的好季節。

　　去萬惡的costco搬了糧食回家，其中包括一大袋的蘿蔓心，自然就得想盡各種辦法把這些東西消一消了。

　　

　　俗話說得好，出來混的，總是要還。而我自己挖坑的，遲早都得填。

　　之前在家裡大宴客的食物，有人討食譜，我也順口答應，現在就是我自己自嘗苦果的時刻。

　　麵包丁用途很廣，通常是用在濃湯或沙拉上，不過要拿來當零食吃也是可以。

　　

　　我一直對於Caesar被翻成凱撒抱有著很大的疑問，但是友人說過一句話也不是沒有道理：「總不能叫西莎沙拉吧，那會與狗爭食喔。」

　　其實這沙拉，最重要的就是醬。很多人以為這個醬很難調，但其實調醬真的是件再簡單不過的事。

　　媽喂，距離我上次寫食譜居然是快一年前的事，真是光陰似箭。

　　不囉嗦，趕緊來寫個食譜。

　　

　　這該算沙拉嗎？我也不知道，總之是個前菜類的東西。

　　酪梨也叫牛油果，因為這種水果有很豐富的脂肪，然後不需要顧慮到膽固醇。

　　

　　Bruschetta是個非常好做的小點心，通常是拿來當前菜用，上面放的東西變化多種，隨自己愛怎麼搭配。當然，這也可以是很棒的party小點，好做又還不錯吃。

　　這次我上面放的是蒜香蘑菇配上曬乾的蕃茄（sun dried tomato），上面再鋪上一層馬自拉起士下去烤的。

　　

　　又是快樂的食譜時間。

　　這道在韓國是下酒菜，不過有些人會直接配飯的樣子。

　　
　　
　　又是好久不見的亂煮，不過這次的東西真的沒什麼特別，頂多就只是比較適合夏天吃而已。

　　先來說Salsa吧，這個超適合夏天吃，非常清涼……基本上很多材料可以自變，不過我先po我這次用的。

　　一切都是wikipedia的錯，不然我也不會突然想吃。

　　湯頭材料：水、昆布、柴魚片、味霖、薄醬油、鹽

　　做法：水大約兩升先燒開，昆布我是以一大片（20cm*15cm左右）切小片，然後柴魚片適量，將這兩樣丟進水裡一起滾。味霖大約三湯匙，沒有味霖就請以酒跟糖來代替。薄醬油適量，基本上只是要調顏色，所以不放也無所謂。鹽也適量，主要是要調味道的，所以請自己控制。所有的東西大概滾個15～20分鐘就好，多的高湯可以拿去冰起來，大概可以放2～4個星期沒問題。

　　俗話說得好，自己挖的坑就該自己填滿……是的，又到了我填坑的時間了。

　　其實在這個坑之前，好像還有一個栗子蛋糕的坑……不過，有填就好，就先別在意哪個坑唄。（自我安慰）

　　這個蛋糕其實是做給T小姐的生日蛋糕，我記得在做她的蛋糕前一天我才做了一個給黃某人，連續兩天做蛋糕……我當時怎麼了？

　　提拉米蘇其實比我想像中得好做，重點是還滿好吃的，讓我一整個驚訝。

　　Tiramisu五人份

　　其實想吃豆皮壽司很久了，記得以前在菲律賓，跟老爸老媽去吃居酒屋的時候，涼麵套餐總會再送兩顆豆皮壽司，後來才知道那好像是日本人的習慣……一定要吃米飯！

　　好啦，其實我總覺得豆皮壽司沒什麼好講的，反正就是把飯塞進豆皮裡，不過我用的不止普通的醋飯，我有拌了五島香鬆跟一堆的蝦子進去，每一口都吃得到蝦肉的感覺真爽，哈哈哈！

　　下次來補照片……話說我有點想換blog了耶，就是不知道該換去哪邊比較好。

　　很久沒來寫食譜了……其實食物的照片積了不少，只是懶得寫出來，哈。

　　其實從昨天就很想吃這玩意，不過因為原本預計要吃蕎麥麵跟豆皮壽司，想說人一天之中不能每餐都吃太好，所以改天再做。

　　完全忘記還有第四篇……